7月13日，位于临淄区凤凰镇的“共享考查室”内，工程师正在井井有理地对送来的食品样品实行各项指标检测。这里作为全省首家市级食品分娩企业“共享考试室”的大本营，投入应用仅一个月，已与143家食品生产企业签订团结契约，结束样品检测178批次。

　　为什么要在全市限定内设立如许专业的“共享试验室”？频年来，市民的健壮饮食意识络续擢升，在食品挑选上除了合注品德、价格外，更加沉视食品的太平性，但个人食品临蓐企业受本身周围等束缚，一经保全尝试检测本事和水平不足等问题。对此，市商场囚系局启发依赖山东众信食品检测有限公司，修成全省首家市级食品生产企业“共享试验室”，目的便是为了有效鼓舞食品临蓐企业协作互动，擢升食品测验检测程度，保障市民舌尖上的平安。

　　尝试室建成后对食品企业意味着什么？实施带来答案。淄博临淄学友食品厂是一家有着40多年汗青的企业，以糕点类为主打产品，“动作食品生产企业，要思做得许久，一定百分之百保证产品品德。”企业职掌人国利介绍。已往，食品厂也有自身的检验室，但从驾御台到化验人员，远远比不上专业检测机构的周至和榜样。方今，有了共享尝试室，不光撙节了企业的化验检测资本，还从更专业的角度对食品样品举办一共检测，保证食品出厂更太平，给糟塌者供应绝对安定的糕点。

　　淄博市食品临蓐企业“共享测验室”设有理化室、微生物室、严紧仪器室，设备有高效液相色谱仪、气相色谱仪、离子色谱仪、原子摄取分光光谱仪等检测设备，并已历程CMA专业认证，完善了食品包装原料、微生物、农兽药残留、污染物等33类食品检测技能，配有专业检测人员32名，大雅、精密、范例的检测过程，给食品临蓐企业收拾了后顾之忧。

　　活动“共享尝试室”的投资设立主体，山东众信食品检测有限公司经理卢立红介绍，现在，“共享考查室”可能为各样食品企业需要及时、高效、切确的食品出厂检测办事，根据企业须要，还可以需要人员培训、实验室体系成立、分娩应允参观等才气效劳。

　　食品企业共享和平检测，最后主意是为了让老庶民吃得宽心、吃得健康。“共享尝试室”的启用，破解了食品临蓐企业检验室本钱高、缺乏专业人才等共性繁难，保障了食品临蓐企业的“核标出厂”要求落实到位。全班人日，将进一步构修起食品临蓐企业互换平台，创立危害商讨制度，促进依法依规考查，让“共享试验室”发扬更大影响，坚忍守牢食品安好底线，助力淄博市食品工业高原料进步。