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　　泛泛来说苹果、梨、草莓、葡萄等果实的硬度正在一定的秤谌上应声了果实的成熟度，这浸倘使出处苹果开始成熟时，果实内部将起一系列生圆寂学转变。正在果胶酶的功用下，不溶的原果胶将水解成可溶性果胶和纤维素，使果肉细胞跟尾和气，果实变得既软又脆。于是诳骗来为测定果实的硬度是不妨必然苹果、梨、草 莓、葡萄等果实的成熟情景的，那么运用它来笃信苹果体面的采收功夫也口角常悦目的。其余因为果实硬度计具有体积小，重量轻，读数直观，指示利便等好处，非 常适合用于现场检测。于是也为它正在果园中的行使供应了自然的利便要求，偶尔有条款的果树农场照旧开首团结行使水来测定苹果等果实是否成熟。

　　不光如许，生果硬度计的行使，也可能为苹果的运输供应科学寄托，不妨有用削减因为果实硬度不足正在运输进程中所形成的毁伤和积存，延伸果实的的货架期。所以果实硬度计正在栽植良种，效率积累，出口运输和加工等边界，都有十分合键的驾御。